实战演练防未“燃” ，筑牢食堂安全防火墙

安全生产，防患未“燃”，常备无虞。为深入落实全国“安全生产月”——“人人讲安全、个个会应急”主题要求，进一步落实食堂消防安全主体责任，细化后勤安全管理举措，夯实企业安全生产保障根基，6月9日，集团组织员工食堂全体工作人员开展消防安全理论培训+实战演练专项活动，全方位淬炼后勤队伍消防安全素养，提升应急处置实战能力。

理论培训环节，现场总指挥结合食堂用火、用电、用气高频风险场景，聚焦食堂消防安全核心要点开展专题授课。重点讲解了初期火灾精准处置、火场科学疏散逃生的核心技巧，细致演示灭火毯、干粉灭火器、消防栓等常用消防器材的标准化操作流程，同时针对性纠正日常消防安全操作中的常见误区，清晰划分各岗位消防安全职责与应急分工，让全体参训人员吃透安全知识、明确岗位责任、掌握防控要点，构建全员懂安全、守安全、会应急的思想防线。

实战演练环节严格贴合食堂真实火情场景，全程模拟突发火灾应急处置全过程。演练期间，应急小组分工清晰、反应迅速、协同默契，全体食堂工作人员规范完成初期火情排查、火情控制等处置操作；疏散人员严格遵循火场逃生准则，快速有序撤离至安全区域，整套应急处置流程衔接紧密、操作规范、高效有序，圆满完成各项演练任务。

演练结束后，现场总指挥开展专项复盘总结，全面梳理本次演练的亮点成效与薄弱环节，针对应急响应速度、消防器材操作熟练度、人员疏散衔接配合等关键环节进行细化点评、精准指导。同时，现场开展答疑纠错，点对点纠正不规范操作，进一步补齐全员应急实操短板，巩固培训演练成果。

此次实景化消防专项演练，紧贴食堂安全生产实际，针对性、实用性、可操作性极强，有效检验了公司食堂火灾应急预案的科学性与可行性，全面提升了后勤工作人员初期火灾处置、协同应急作战、快速疏散逃生的综合能力，进一步完善了食堂消防安全应急处置体系。

下一步，大全集团将以本次安全生产月活动为契机，牢固树立“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产理念，常态化开展各类消防安全培训与应急演练，以高标准、严要求、实举措筑牢企业安全生产坚固防线，为企业高质量、可持续发展保驾护航。