大全集团总裁办组织食品安全知识专题培训

       3月24日，大全集团总裁办邀请“文俊工作室”负责人、镇江市市场监督管理局餐饮安全监督所科长阮文俊开展食品安全知识专题培训，总裁办后勤食堂全体员工、长江大酒店相关负责人参加培训。

       培训中，阮文俊以“提高认识、严格管理、切实提升食品安全保障水平”为主题，通过典型案例分析和现场问答互动，为大家深入解读餐饮环节食品安全形势、特点和法律责任，传授做好食品安全工作的关键点，并进行现场管理指导。

       通过此次培训，进一步提高了后勤食堂工作人员的食品安全意识，明确了食品安全责任，为筑牢公司食品安全防线夯实了基础。